Kategorie: Kochbücher

Snacks für Fußballfans – Süddeutsche Zeitung Gourmet Edition

Inhalt: Ein Fuß­ball­spiel ist nicht nur ein Spiel um einen Ball. Vor allem ist es ein Ereig­nis mit vie­len Emo­tio­nen und dabei unge­mein gesel­lig, wenn dar­aus ein hei­mi­sches Event wird. Match­sie­ger sind in jedem Fall: lecke­re Snacks für Fuß­ball­fans und krea­ti­ves Fin­ger­food aus aller Welt! Mund­ge­rech­te Hap­pen, unkom­pli­ziert und schnell zube­rei­tet, lie­fern in jeder Form…

Von Markus 11. Juni 2018 0

BEEF! – Nose to Tail – Ralf Frenzel

  Inhalt: Von der Schnau­ze bis zur Schwanz­spit­ze, vom gan­zen Lamm bis zur Kalbs­keu­le, von den Inne­rei­en bis zum Steak – in Band 5 der BEEF!-Reihe geht es um die kom­plet­te und kon­se­quen­te Ver­ar­bei­tung des gan­zen Tie­res. Ob am offe­nen Feu­er auf Eisen­kreu­ze gesteckt ganz nach Asa­do-Manier, oder im Erd­loch geschmor­te Fleisch­gi­gan­ten – die Rezep­te…

Von Markus 14. Februar 2018 0

Das Beste vom Wild – Karl-Josef Fuchs mit Beiträgen von Stefan Pegatzky

Inhalt: Wild, Wil­der, das bes­te vom Wild Der zwei­te Band der The­­men-Rei­he ver­eint in „Das Bes­te vom Wild“ die raf­fi­nier­tes­ten Gerich­te aus der Spiel­­weg-Küche. Als pas­sio­nier­ter Jäger und Meis­ter sei­nes Fachs weiß Karl-Josef Fuchs eine ste­tig wach­sen­de Fan­ge­mein­de mit sei­nen Lecker­bis­sen von Wild­ge­flü­gel über Kanin­chen und Hase bis hin zu Reh, Hirsch und Wild­schwein zu…

Von Markus 18. Januar 2018 0

Gourmet Edition: Das Beste vom Geflügel

Inhalt: Von Hüh­nern und Gän­sen Der drit­te Band der The­­men-Rei­he aus der SZ Gour­met Edi­ti­on nach „Das Bes­te vom Schwein“ und „Das Bes­te vom Wild“, ver­eint nun in „Das Bes­te vom Geflü­gel“ ver­trau­te und ori­gi­nel­le Rezep­te rund ums Feder­vieh. Ob Stu­ben­kü­ken oder Sup­pen­huhn, ob Gans oder Trut­hahn, aus allen ent­ste­hen geflü­gel­te Gau­men­freu­den. Wild­ge­flü­gel­re­zep­te von Fasan…

Von Markus 25. September 2017 0

Steaks – Neue Meisterstücke für Männer – Ralf Frenzel

Inhalt : Ein Mann, sein Buch … End­lich. Das Stan­dard­werk zum The­ma Fleisch in fünf Bän­den. Für Män­ner mit Geschmack und Platz im Bücher­re­gal. Der ers­te Band der gro­ßen BEEF!-Kochbuchreihe wid­met sich einem der begehr­tes­ten und männ­lichs­ten Fleisch­stü­cke über­haupt: dem Steak! Das Buch beschreibt den Weg hin zur per­fek­ten Fleisch­zu­be­rei­tung. Inno­va­ti­ve, auf­re­gen­de Rezep­te befrie­di­gen Grill­fan­ta­si­en…

Von Markus 20. Februar 2017 0